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餐廚垃圾，顧名思義，是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾。隨著人民生活條件的不斷提高跟生產(chǎn)力水平的不斷進(jìn)步，在享受越來(lái)越好的物質(zhì)條件的同時(shí)，產(chǎn)生的廚余垃圾也越來(lái)越多了。有數(shù)據(jù)顯示，2019年、2020年我國(guó)廚余垃
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一、中國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況分析由于我國(guó)餐飲類型豐富，餐廚垃圾類型眾多，我國(guó)的餐廚垃圾處理難度較大，處理工藝相對(duì)復(fù)雜，產(chǎn)業(yè)投資規(guī)模巨大，因此限制了我國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)內(nèi)企業(yè)的數(shù)量以及規(guī)模發(fā)展。餐廚垃圾大規(guī)模集中處理的主要有厭氧發(fā)酵、好氧
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國(guó)家發(fā)改委、住建部發(fā)布了《生活垃圾分類制度實(shí)施方案》，提出到2022年底，形成可復(fù)制、可推廣的生活垃圾分類模式，并指出餐廚垃圾應(yīng)該分類收集。餐廚垃圾占生活垃圾的一半以上，當(dāng)餐廚垃圾和餐廚垃圾混入生活垃圾之后，衛(wèi)生填埋的滲瀝液產(chǎn)量大、堆肥則面
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