我國城市每年餐廚垃圾量在6000萬噸以上，由于廚余垃圾極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌，成為城市重要的污染源，是城市管理中的一大頑癥，這一問題也引起了相關(guān)部門的高度重視和人們的廣泛關(guān)注。

廚余垃圾是家庭、學(xué)校、食堂以及餐飲行業(yè)的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。

隨著生活垃圾分類工作的推進(jìn)，不斷完善生活垃圾終端處理設(shè)施設(shè)備，規(guī)范生活垃圾收運(yùn)工作，實(shí)現(xiàn)無害化、資源循環(huán)廚余垃圾的能源化處理設(shè)備受到越來越多的關(guān)注。

據(jù)了解，廚余垃圾處理機(jī)能將垃圾變成有機(jī)肥，1.5小時(shí)降解400公斤垃圾。通過對(duì)廚余垃圾就地資源化處置，廚余垃圾可以轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)資源化利用。經(jīng)過處理，每噸廚余垃圾可轉(zhuǎn)化0.1噸有機(jī)肥，可以對(duì)有機(jī)肥進(jìn)行進(jìn)一步包裝以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。

廚余垃圾處理機(jī)的特點(diǎn)

1、自動(dòng)化。相比于傳統(tǒng)的廚余垃圾處理機(jī)，現(xiàn)代化的設(shè)備在進(jìn)行作業(yè)時(shí)更加自動(dòng)化，不需要依托太多的人力進(jìn)行手動(dòng)操作。自動(dòng)上料、自動(dòng)分揀、自動(dòng)恒溫、自動(dòng)出料完全實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。

2、低成本。相比較以前的處理需要投入較大成本，如今設(shè)備低成本處理的同時(shí)，讓廚余垃圾循環(huán)再利用，生產(chǎn)出肥料，可以抵消一部分投入成本。

3、占地面積小。相對(duì)于以前設(shè)備的粉碎、油水分離、處理設(shè)備等等各個(gè)機(jī)器搭配，如今一體處理，不需要占那么多地方，也方面快捷。

廚余垃圾處理機(jī)設(shè)備常見的規(guī)格有100kg、200kg、500kg、1t、2t、3t等，滿足不同的處理量。

餐廚垃圾處理機(jī)只需把餐廚垃圾桶放到機(jī)器前方的裝置上，點(diǎn)一下按鈕，桶內(nèi)垃圾就會(huì)隨著設(shè)備的“升梯”自動(dòng)上升，將桶內(nèi)餐廚垃圾倒入設(shè)備箱體內(nèi)，隨后系統(tǒng)便會(huì)自動(dòng)開始工作，將這些餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為肥料。

在廚余垃圾處理站，其他垃圾和廚余垃圾被分別收置。廚余垃圾桶安置固定好后，處理設(shè)備的鏈條將廚余垃圾桶升至處理設(shè)備上方進(jìn)行傾倒，設(shè)備另一端的幾個(gè)端口，分別是觀察口、有機(jī)肥出口窗口。餐廚垃圾投放進(jìn)去以后，經(jīng)過攪拌、粉碎、脫水、加溫、發(fā)酵，等待24小時(shí)，就會(huì)變成肥料。

大型的廚余垃圾處理機(jī)，日處理能力可達(dá)到5-10噸左右。處理時(shí)，會(huì)產(chǎn)生廢水和廢渣，產(chǎn)生的廢水經(jīng)過處理后，排入市政排水管道，廢渣里的固體物也會(huì)被分離出來，剩下的就是有機(jī)肥，有機(jī)肥占到了95%。

廚余垃圾處理機(jī)針對(duì)中國城鄉(xiāng)生活有機(jī)垃圾中有機(jī)成分高、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，耐高溫好氧微生物，快速分解處理有機(jī)生活垃圾，并產(chǎn)出有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)了垃圾的變廢為寶，被廣泛應(yīng)用于家庭、小區(qū)、超市、食堂、餐廳、垃圾處理中心等，既解決了垃圾處理過程中的諸多難題，又實(shí)現(xiàn)了城鄉(xiāng)生活垃圾就地?zé)o害化、減量化處理及資源化利用。