廚余垃圾由可分解的有機物構(gòu)成，天然具備“臭”、“不衛(wèi)生”等特性，卻是每個家庭每日的必然“產(chǎn)出”。
　　由于廚余垃圾涉及物品種類繁多，易腐敗變質(zhì)，在垃圾分類問題里顯得尤為重要。
　　廚余垃圾都有哪些？
　　居民日常生活中產(chǎn)生的有機類生活垃圾固體食物、蛋殼、瓜果皮核、茶渣等廚余垃圾和農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場廢棄的果蔬垃圾等都屬于廚余垃圾。
　　食材廢料：
　　谷物及其加工食品（米、米飯、面、面包、豆類）；肉蛋及其加工食品（雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、蛋、蛋殼、動物內(nèi)臟、臘肉、午餐肉）；水產(chǎn)及其加工食品（魚、蝦、蟹、魷魚）；蔬菜（綠葉菜、根莖蔬菜、菌菇）；廢棄食用油脂等。
　　剩菜剩飯：
　　魚骨、碎骨、蟹殼、蝦殼、茶葉渣、咖啡渣、剩飯剩菜等食物殘渣。
　　廢棄食品調(diào)料：
　　糕餅、糖果、堅果等零食；各式罐頭食品內(nèi)容物；奶粉、面粉、面包粉、糖、香料等各式粉末狀可食用品；果醬、番茄醬等各式調(diào)味品；寵物飼料等。
　　瓜皮果核：
　　水果果肉、水果果皮、水果莖枝、果實果核等。
　　家庭綠植花卉：
　　家庭花卉、家庭盆栽植物殘枝落葉等。

　　這些不屬于廚余垃圾
　　羊牛等動物大塊骨頭；榴蓮殼、椰子殼；海螺殼、扇貝殼等海鮮硬殼按其他垃圾投放。
　　如何投放？
　　夏季即將到來，廚余垃圾更易腐敗變質(zhì)，導(dǎo)致臭氣熏天，還有可能滋生蚊蠅。 因此，每個家庭都有責(zé)任在前端對廚余垃圾“除臭”。比如，在垃圾入袋前，盡量減少垃圾的濕度。廚余垃圾應(yīng)當(dāng)在濾出水分后再投放，且不得混入木、竹、塑料等不易于腐爛的物品。 最重要一點還是要從自我做起，做到減少食品浪費，按需備飯，光盤行動。

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